近年来，日本学者对晨起喝一杯凉开水(即把一杯普通的水烧开后，盖上杯盖冷却到室温摄氏25-30度)又重做了研究，认为人在经过一夜的睡眠后，胃肠道已经排空，饮下这种活性水之后，能很快的被吸收进血液循环，稀释血液，从而对体内各器官组织进行一次「内洗涤」，增强了肝脏的解毒能力和肾脏的排泄能力，促进新陈代谢，加强免疫功能， 对防治肾炎、肾结石、尿路感染都具一定疗效，故泌尿科医生常说：「保护肾脏多喝水。」另外，藉着血液稀释和扩张血管有利于降下血压，预防脑溢血和心肌梗塞。

　　11、葡萄酒的妙用

　　(1)适量饮用葡萄酒可减少心脏病猝发的危险性，也能调养心血管系统疾病。每次服酒量不宜过多，每次服用25~50克即可，每天服一~二次。

　　(2)白葡萄酒味甜略带酸味，饮后刺激胃液、胆汁分泌，善解油腥，对鱼肉等油腻饮食尤佳。

　　(3)葡萄酒除含有糖分、氨基酸外，尚含丰富的维持生活素B12、B1、B2及维持生活素C，故对贫血有一定疗效。

　　(4)葡萄酒还能治疗流行性感冒，服用方法，每次取红葡萄酒30-90克，稍加温服之。每天2-3次。