 老百姓买东西就讲究个质量，尤其是跟健康相关的产品更得质量与安全并重。这些年鱼油成为众多消费者的健康良选，说明鱼油对心血管健康的作用已广为人知。不过因为质量参差不齐，不少人买鱼油走“偏”。 一、国外的“鱼油”不一定好 很多人迷信进口鱼油，其实欧盟、美国是我国保健级半成品鱼油出口的主要市场。更重要的是进口鱼油多属膳食补充剂，在国外无严格的监管部门把关，而在中国国内上市仅通过海关查验，而非中国食品药品监督管理局的严格检测即可，品质堪忧。《消费者报道》曾公布：8款进口鱼油有2款过氧化值超标，1款重金属铬超标，有致癌风险，3款EPA和DHA数值低于标签宣称值。 营养师王兴国曾表示，鱼油到底有用没用，最关键的在于产品质量是否过硬。选购鱼油不看国别看品质，要在纯度、是否含重金属及其他污染物、密封程度等产品质量的重要方面进行比较，最基础的是包装上有无国家药监部门批准的“蓝帽子”标识。 保健食品的蓝帽标识 二、夸大功效，鱼油不是万精油 鱼油中主要是欧米伽-3多不饱和脂肪酸起作用，能辅助降血脂。高纯度鱼油(90%欧米伽-3)确实有调节血脂的作用，不过市面上夸大宣传的鱼油太多了，降血压啊、三天见效，鱼油简直成了万能药。 夸大宣传，迷惑性强 欧米伽-3的确好处多多，但鱼油并非万精油，也非速效药。根据文献的证据强度，欧米伽-3针对这些适应症： 欧淬恩根据文献资料整理 因此，在选用鱼油时，要注意自身需求。普通鱼油目前国内只用于保健，药用则欧淬恩还在临床研究进行中。 三、看要欧米伽-3的实际单位含量 从有效成分欧米伽-3的含量上讲，鱼油有高低纯度之分，低纯度鱼油含量少，可能无效甚至不利健康。浓缩鱼油、高纯鱼油也需要仔细辨别欧米伽-3的真实含量。如下图选取的两款鱼油： 澳洲浓缩鱼油 VS 欧淬恩90%欧米伽-3高纯鱼油 乍一看，以为前者纯度更高，事实不然。澳洲这款浓缩鱼油是每2粒含1320mg欧米伽-3, 欧淬恩每粒含900mg欧米伽-3, 因此澳洲这款浓缩鱼油欧米伽-3纯度仅为66%，欧淬恩则为90%，高下立见。 四、从原料到胶皮，细节关乎安全 好鱼油从原料开始，欧淬恩高纯鱼油品牌鱼原料选自食物链底端的鳀鱼，天然无污染，鱼油原料进口自德国，SGS每批次检测，90%欧米伽-3进行NT检测，检测高纯度、无污染，质量与安全并举。 鱼油包裹的软胶囊质量也是千差万别，最好的是从牛骨、牛皮中提取的，稍差的是猪皮、鸡皮中提取，更不济的就是一些工业用胶。欧淬恩与老牌德国明胶企业GELITA合作，每一粒高纯鱼油采用最好的牛骨明胶包裹。 五、鱼油虽好，不要贪多 不要以为鱼油好，就贪多。中国营养学会推荐健康成年人每天需要摄入60g脂肪，来满足人体的基本需求。日常食物中摄食的脂肪已经很多了，过量吃鱼油(高纯鱼油欧米伽-3不饱和脂肪酸，低纯度鱼油则可能还含有饱和脂肪酸)明显可能超出人体脂肪摄入需求量。美国FDA推荐，日常保健每天摄入欧米伽-3补充剂不要超过3g。更重要的是，过量服用鱼油会产生一定的不良反应，如胃肠道不适、恶心等。因此服用鱼油“用之有量”。 欧淬恩90%欧米伽-3为例的推荐服用量 一般而言，90%欧米伽-3高纯度鱼油则每日服用1-3g即可。如果针对改善心率、预防冠心病等疾病，则需咨询医生。 |
