 看到标题点进来的，别以为“暗黑料理”就是饭堂阿姨们炮制的“番茄滚蛋”“月饼炒辣椒”，这里的暗黑料理不但能吃，而且还很！好！吃！ 大胜黔味料理，一间披着暗黑料理外衣实则是做贵州菜的餐厅。开在宜家附近，交通便利；菜式多达50几种，虽然看似暗黑，但吃起来别有一番滋味；人均45元，性价比高而且全店打造成西游记主题，绝对值得去尝鲜！
722d75a51aff499a9db5f7ab1a33a92d_th.jpg (0 Bytes, 下载次数: 9) 下载附件 5 天前 上传 老实讲，贵州菜在广州可谓小众，因为少见，所以很多菜式都给我很“暗黑”的印象，这次在大胜满足的吃上一顿，算是对贵州菜彻底改观了！ ?????? 1 贵州菜必不可少的酸汤鱼，暗黑系在后头 记着大学时候贵州同学跟我说过，“到贵州必吃酸汤鱼，不吃你一定遗憾。”我也就二话不说下单，先给我上一锅酸汤鱼！！！
d7f2c7deb4d74591a7b06da4c8bd156b_th.jpg(2).gif (0 Bytes, 下载次数: 9) 下载附件 5 天前 上传 选了江团鱼，整条上最大程度保留鱼的鲜味。吃鱼前务必先喝汤，浓香的汤底酸味由糯米发酵而成，加入贵州独有的野生小番茄、木姜子等配料，那股酸爽劲别处难以复制！
7bb4ca30548a4a4e95726e74f6e00a3c_th.jpg (0 Bytes, 下载次数: 9) 下载附件 5 天前 上传 肥美的江团鱼啖啖都是肉，嫩白的鱼肉吸收了酸辣的汤汁变得红白相间，酸味细腻柔和，鱼肉又鲜又滑，凯俚酸汤鱼果然名不虚传！
3e23a90e44234dfe854cf9144d1541c7_th.jpg (0 Bytes, 下载次数: 9) 下载附件 5 天前 上传 因为这锅酸汤的加持，就连豆腐豆芽都变得不平凡，酸酸辣辣超开胃！
78873983172244fd86d1e68b988be5df_th.jpg (0 Bytes, 下载次数: 9) 下载附件 5 天前 上传 吃完酸汤鱼，必须点几个吸味小菜把汤给用尽！但不建议点太多，因为还有一大波地道贵州菜在等着你！
2 闻所未闻见所未见的黔味凉菜 无从下手：手剥笋 相信不少人看到它的第一反应都是一脸懵逼，不会吃（包括我）！其实很简单，剥开表层的外皮再蘸一点辣椒酱油，入口爽凉微微辛辣，但我更喜欢原汁原味，有种竹子的清香。
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3fbf15f14edc4a8a80ee776acd5c468f_th.jpg (0 Bytes, 下载次数: 9) 下载附件 5 天前 上传 去骨留筋：大胜无骨凤爪 以广东人口味而言，偏辣！但辣得很过瘾，凤爪去骨特意保留筋部，吃起来爽脆有嚼劲，肉厚辣味却丝丝入扣，谁吃谁爱！ |
